MI ENTREVISTA EN “HEALTHY, CONSCIOUS AND HAPPY”

Adriana Alcol. Fotografía: Pablo Iglesias.

Hace unas semanas me entrevistaron en la sección “Entrevista con una vegana” del blog “Healthy, Conscious and Happy” y os quería dejar el enlace por si os apetecía leerla. En ella os cuento a grandes rasgos mi visión sobre el veganismo y los cambios que ha supuesto en mi vida. Espero que os guste y como ya os comenté en un post anterior, próximamente en mi canal de Youtube podréis ver vídeos sobre recetas veganas. Septiembre vendrá cargadito de cosas nuevas, os lo prometo:

Leer “Entrevista a Esto es Malasaña”

ESTE VERANO, OCIO SOSTENIBLE Y GASTRONOMÍA ECO EN EL HUERTO DE LUCAS

El Huerto de Lucas Cine de Verano

 

WEBSITE: www.elhuertodelucas.com
DÓNDE: Calle de San Lucas nº 13, 28004 – Madrid
TELÉFONO: (+34) 91 513 54 66
CONTACTO: hola@elhuertodelucas.com

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Quien se aburre en verano en Madrid, es porque quiere y por eso hoy os hacemos una propuesta que aúna ocio sostenible y gastronomía ecológica en un mismo lugar: El Huerto de Lucas.

El huerto de Lucas, en colaboración con Karma Films, organiza la segunda edición de ‘Documentales para cambiar el planeta’, un ciclo dedicado a todos aquellos que tienen previsto disfrutar del mes de agosto en Madrid y buscan pasar una tarde de ocio con sentido que les impulse a seguir explorando el mundo. Gastronomía ecológica y cine comprometido se dan cita en el patio central de El huerto con la ventaja de ser un espacio cubierto, donde las proyecciones, que son de acceso gratuito, comienzan a partir de las 19:00.

Tres tardes de cine – el jueves 10, 24 y 31 de agosto – dedicadas a temas como la revolución gastronómica protagonizada por el slow food, el futuro de la alimentación sana en un mundo cada vez más industrializado o los principales movimientos sociales que encabezan la apuesta por la sostenibilidad. Un plan eco-consciente que aúna la reflexión sobre el futuro del planeta con el mejor ocio gastronómico para alimentar cuerpo y mente con nuevas experiencias. Además, durante la proyección, podrás disfrutar de refrescos, smoothies y zumos ecológicos elaborados con las frutas y verduras ecológicas del mercado de El huerto, cervezas artesanales y cócteles en clave ‘eco’ y las delicias de la cantina como falafel de garbanzos con salsa de yogur, canela y naranja, chips de boniato con su salsita secreta, dip de berenjena, guacamole y hummus o falsos fideos crudos de calabacín al pesto de anacardos con parmesano.

Slowfood de Stefano Sardo, Mañana de Cyril Dion y Mélanie Laurent  y We feed the World de Erwin Wagenhofer, son las tres obras seleccionadas por el El Huerto de Lucas y la distribuidora madrileña de cine y vídeo Karma Films para agosto de 2017. Una manera de reflexionar sobre una nueva cultura del bienestar a través de la salud tanto de las personas como del medioambiente.

DESCUBRIENDO NORDIKOS, HELADOS CON SABORES ESCANDINAVOS EN MALASAÑA

WEBSITE: www.nordikos.com

DÓNDE: Calle del Pez  nº2,  28004, Malasaña – Madrid

HORARIO: De lunes a domingo de 12:00 a 00:00 horas

Teléfono: 916 035 194

Contacto: info@nordikos.com

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Pops Nordikos, Malasaña.

Sin duda en Malasaña nos gustan los polos y este verano ha abierto sus puertas Nordikos Gourmet Pops, que nos propone sabores típicos del norte de Europa elaborados de forma artesanal a base de frutos del bosque ecológicos o silvestres. Entre sus sugerencias podrás encontrar el espino amarillo o la mora ártica, propuestas que tal vez no hayas escuchado mucho en nuestro país pero que, además de deliciosas, poseen propiedades nutricionales y antioxidantes.

Su local cuenta con un cuidado diseño y una atmósfera al más puro estilo nórdico que te traslada, nada más cruzar la puerta, a paisajes más frescos, ¡y cómo se agradece a estas alturas del año!

Mientras que en España estamos más habituados a decantarnos por sabores más mediterráneos como la fresa, la naranja o el limón, en Escandinavia – origen de Jacob, que junto a Vanessa son los propietarios – están más habituados a frutos como la grosella, el arándano, las moras o ingredientes como el ruibarbo. Todos sus pops se elaboran de manera artesanal en el propio local, con frutos ecológicos o productores respetuosos con el medio ambiente e incluso silvestres, como la mora ártica y el espino amarillo.

Nordikos elabora a diario entre 8 y 10 variedades de polos con sabores como “Fresa y Grosella”, “Ruibarbo”, “Arándano y Vainilla natural”, “Manzana con Mora”, “Espino amarillo”, “Ciruela”, “Ruibarbo y Vainilla” o “Mora Ártica”. Además, ofrece el clásico “Vainilla y Chocolate” que no puede faltar para los más golosos. Su receta es sencilla: fruta + frutos del bosque + una cuidada selección de ingredientes naturales. Según el pop, se puede añadir además leche, cobertura de chocolate o frutos secos. Un toque de diseño nórdico y listo para degustar.

La particularidad de estos sabores e ingredientes es que son superalimentos bajos en grasas y con un elevado contenido en nutrientes (vitaminas y antioxidantes):

Polos Nordikos, Malasaña.

  • Mora ártica: es un fruto silvestre típico de los prados y pantanos de Finlandia, Noruega y Suecia contiene, entre otras, vitamina C en una cantidad superior a una naranja.
  • Espino amarillo: es el fruto de moda en la alta cocina. Tiene, además de un inimitable color y sabor, vitaminas A, C, E y Omega 7, un estimulante natural del colágeno.
  • Grosella roja: se caracteriza por su alto contenido en hierro y vitamina C, lo que la convierte en una merienda energizante.
  • Grosella negra: con gran cantidad de antocianina, un antioxidante cuyas propiedades están indicadas para la salud cardiovascular, cerebral y ocular. 

Un proyecto familiar

Vanessa – escritora y profesional del marketing – y Jacob – médico y enamorado de la gastronomía española – llevan cinco años viviendo en España junto a su hija y este año decidieron abrir Nordikos para compartir en pleno corazón del barrio de Malasaña la tradición y gusto por los frutos del bosque escandinavos. En este pequeño rincón danés no falta el diseño ni el toque hygge que te transporta a un estilo de vida fresco, tranquilo, de líneas armoniosas y respeto por la naturaleza. 

Nordikos sin duda nos va a alegrar el verano con sabores y propuestas diferentes y, lo mejor de todo, es que promete nuevos descubrimientos para el próximo otoño. Una propuesta de sabores deliciosos y diferentes a los que estamos habituados a los que yo ya me he enganchado. Y tú, ¿te animas a probarlos?

“ESTO ES MALASAÑA”: MI BALANCE DE ESTE CURSO QUE TERMINA

Esto es Malasaña, Diario de una Coruñesa

Llega agosto y con él, toca hacer balance de este año. Reconozco que no he sido la alumna más aplicada del mundo en lo que al blog se refiere, pero han influido muchos factores y en esta entrada que marca el final de una temporada, os lo quiero explicar todo.

Ha sido un año en el que he iniciado muchos proyectos nuevos que han ocupado gran parte de mi tiempo, algunos vinculados con el barrio y otros que me han permitido desconectar un poco de Malasaña. Quizás uno de los que más ilusión me ha hecho ha sido presentarme a mi primer concurso de relatos; lo envié hace menos de una semana tras dedicarle gran parte de mis tardes a tratar de darle forma a una idea que tenía en la cabeza. Es mi primera vez, así que confío poco en que me seleccionen, pero ha sido un gran paso para mí el haberlo intentado y me ha dado fuerzas para ver que soy capaz y que puedo seguir llamando a otras puertas, a otros concursos y a todas las oportunidades de este estilo que se me presenten en la vida.

Por otra parte, y quienes me sigáis en las redes sociales este punto lo habréis notado, hay ciertas cosas del barrio que en los últimos tiempos me han desencantado un poco de él. Para sentirme bien con Malasaña, necesito sentirme bien como vecina y últimamente confieso que no es el caso, por eso no he dedicado tantos artículos a nuevos descubrimientos. Comencé este blog sin ningún tipo de pretensión y siempre he tratado de no verlo como una obligación, así que por eso muchos de los artículos los he dedicado a actividades que se desarrollan en otros barrios e incluso a temáticas totalmente ajenas a Madrid. Sé que esto influye negativamente a la hora de llegar a más personas, pero tener más o menos seguidores jamás ha sido una prioridad en mi vida. Me gusta escribir, disfruto haciendo recomendaciones personales y totalmente subjetivas de los temas que me llenan y eso no lo quiero cambiar jamás. Me gusta que a este blog llegue gente con gustos afines a los míos y aunque juegue en mi contra no dedicar este pequeño rincón a hablar 100% del barrio, disfruto con cada post que escribo y ese es mi objetivo. Todo lo que llegue a Malasaña que me guste, lo seguiré publicando como siempre, pero no lo haré por obligación y si una semana me apetece hablar de otras temáticas porque son las que me llenan, aquí lo dejaré plasmado por si a alguien le puede interesar.

Sigo viendo luz cuando paseo por Malasaña, y sobre todo, sigo viendo esperanza. Últimamente han abierto sitios interesantes que estoy pendiente de ir a visitarlos y contároslo en el blog. Además, tengo algún post pendiente que quiero escribir hace algún tiempo y ahora que al fin estoy ya un poco más liberada, comenzaré a redactar. También quiero añadir secciones nuevas, una literaria que ya he comenzado hace algún tiempo sobre reseñas de libros, otra sobre consumo responsable que reforzaré con vídeos y colaboraciones con personas afines a este estilo de vida y otra que jamás habría imaginado pero por la que habéis mostrado interés que es sobre recetas de cocina (no soy ninguna experta, pero mis empanadas veganas son dignas de mostrar al mundo, jeje).

Ojalá sigáis por aquí el curso que viene y que me acompañéis en este espacio que regaré siempre que pueda para que nunca se marchite. Gracias a los que lleváis ahí desde sus comienzos, a los recién llegados y también a los que habéis decidido que este espacio ya no es de vuestro interés. Todos y cada uno de vosotros me habéis aportado cosas y no puedo estar más que agradecida.

Como siempre, si queréis enviar ideas o sugerencias, tenéis un correo donde podéis escribirme siempre que os apetezca – estoesmalasana@gmail.com – y  también las redes sociales – Facebook, Twitter e Instagram. Vosotros sois parte de este blog y eso sí que no quiero que cambie jamás.

Nos vamos viendo siempre que podamos, quedamos así, ¿os parece? 

 

 

ME GUSTA LEER: DOS LIBROS PARA ESTE VERANO

Como todo en este blog, me gusta hablaros de mi opinión sin ningún tipo de pretensiones. No soy crítica teatral, pero me gusta ir al teatro, no soy crítica gastronómica, pero disfruto de un buen plato de comida y tampoco soy crítica literaria, pero me encanta leer, así que hoy os voy a hablar de dos libros que yo catalogaría como una buena lectura para ir a la playa: son dos historias fáciles (que no simples) de leer, con capítulos cortos (o al menos no muy largos) que te permiten hacer pausas y continuar al día siguiente sin haber olvidado ningún detalle. Esto no es algo que me pase con todos los libros y por eso creo que es importante saber elegir qué leer dependiendo del momento, la situación, tu estado de ánimo y el tiempo del que dispongas para ello.

Podría deciros que sé que ninguna de estas dos novelas marcará mi vida, pero sinceramente, no me parece fundamental que pase esto siempre que leo algo. Es como cuando vas al cine un domingo después de haber salido la noche anterior y ves una película que no está nominada a cinco Oscars, pero que te entretiene y disfrutas de ese tiempo sentada en una butaca, o como cuando tienes una cita con un chico que sabes que no es el amor de tu vida pero al final, cuando vuelves a tu casa, lo haces con una sonrisa porque te lo has pasado genial.

Así que si te vas unos días de vacaciones, a la playa, a la montaña o a la casa del pueblo con toda tu familia y sabes que no podrás concentrarte al 100% en una novela que requiera que pongas en ella los cinco sentidos y te hagas un croquis en la pared de tu habitación para tener claro el papel de cada uno de los personajes, “Más allá del invierno” de Isabel Allende y “Trabajo, piso, pareja” de Zahara pueden ser dos opciones a valorar:


MÁS ALLÁ DEL INVIERNO (ISABEL ALLENDE)

Nueva York. El frío se instala en la ciudad y con él una tormenta de nieve que unirá a tres personajes que viven su particular invierno: una atrevida mujer chilena, una joven guatemalteca indocumentada y un profesor tan sumamente cauteloso que parece muerto en vida. Juntos, se ven involucrados en una aventura peligrosa y dramática que les hará descubrir que tras la tormenta siempre vuelve a salir el sol.

Una trama que, aunque sencilla de leer, trata temas complicados y se entremezclan con sentimientos como el amor, la confianza, la inseguridad y las ganas de sentirse vivo.

TRABAJO, PISO, PAREJA (ZAHARA)

¿Tienes o has tenido una relación más o menos larga? En ese caso, sobre todo si perteneces a esa(s) generación(es) que creyó que se comería el mundo pero que la crisis y los empleos precarios se los comieron a ellos, seguro que te sientes identificada con muchas de las situaciones que se viven en cada una de las páginas.

Un 31 de diciembre, Clarisa corre la San Silvestre y se choca con Marco. Ella es caótica y trabaja gestionando el negocio de su madre: un canal vegano y de hábitos saludables en Youtube y él, un tipo tranquilo y metódico que sueña con ser escritor. Ambos se enamoran y se sienten atraídos de lo que los separa. Pero una vez pasada la época de pasión y conocimiento, ¿cómo sobrevive el amor a la rutina? ¿Qué pasa cuando, además de en el corazón, debes comenzar a pensar en otras cosas?

Una novela real como la vida misma contada desde dos puntos de vista.

 

Así que si te vas de vacaciones, aquí te dejo dos propuestas que puedes meter en la maleta. Te recomiendo sobre todo que estos días de relax disfrutes de la lectura como lo hacías antes, sin el móvil en la otra mano y concentrada en la novela que escojas; verás como te sientes muy bien y duermes mucho mejor. No dejes de leer, aunque sea un pequeño ratito al día.

#MeGustaLeer

TEATRO: “EL TREN DE LAS 22:27”

“El tren de las 22:27”

EL TREN DE LAS 22:27

Entradas >>> pincha aquí

Dirección: Manuel M. Velasco
Dramaturgia: Irene Soler
Reparto: Christian Delgado / Lucía Delgado / Axel Medrano / Llorenç Miralles / Cristina Platas / Irene Soler / Tamara Rosado / Raquel Ventosa
Producción: Edu Díaz
Ayudante de dirección: Cristina Platas
Sonido y luces: Area Martínez
Música: Sin Rumbo
Vestuario: Sergio Rodríguez
Escenografía: Lucía Setuain
Diseño gráfico: Anxo Martínez

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“El tren de las 22:27”. Fotografía: Web Teatros Luchana

EL TREN QUE TE CAMBIA LA VIDA

Cada sábado, los Teatros Luchana se convierten en un andén y una de sus salas en un tren destino Barcelona en el que se subirán ocho jóvenes con personalidades muy diferentes que no saben que ese trayecto cambiará sus vidas: una comedia (anti)romántica con amistad, amor, sorpresas, sonrisas y emoción que están conquistando a crítica y público.

Una obra ágil, rápida, fresca y desenfadada que hace que el viaje Madrid – Barcelona se te pase volando, sin perder el ritmo en ningún momento y enganchándote la historia personal de cada uno de los viajeros desde el primer momento.

Un plan recomendable para la noche de los sábados… ¡Pasajeros, al tren!